Lemon-berry raw cake

2015-04-16 19:59:00
StayFitWithMoma

Nie je nič lepšie, ako si počas teplých jarných dní dopriať maškrtu. O to lepšie, ak je taká svieža a zdravá ako tento raw cake, ktorého recept vám dnes prezradím. Je to výborný, osviežujúci, studený dezert, ktorý pozostáva len z tých najzdravších surovín. A bonus? Je úplne raw (=nepečený/surový z nespracovávaných ingrediencií)! Okrem toho, vás táto pochúťka nabije energiou a dodá látky, ktoré telo využije.

There's nothing better than giving yourself a sweet treat during a sunny spring day. It's even better when the treat is juicy and healthy as this raw cake which I brought to you today. It's delicious, chewy, cold titbit which includes just the healthiest ingredients. And what's more? It's absolutely raw! Moreover, this treat boosts you with energy and gives you everything that body actually needs.


Potrebujete:

Korpus:
-3/4 pohár vlašských orechov
-1/2 pohár sušených ďaltlí
-1/4 pohár strúhaný kokos
-2 PL kokosový olej
-štipka soli


Vrchná časť:
-3 poháre strúhaného kokosu
-3 PL vody (môže použiť aj kokosovú)
-3/4 pohár jahôd
-1/4 pohár čučoriedok
-1 banán
-1/3 pohár 100% javorový sirup
-1 kvapka vanilkového extraktu (alebo arómy)
-šťava z 1/2 citrónu
-štipka soli 

Ingredients:

Base:
-3/4 cup walnuts
-1/2 cup soft pitted dates
-1/4 cip shredded coconut
-2 tbsp coconut oil
-pinch of salt

Filling:
-3 cups shredded coconut
-3 tbsp water (or coconut water)
-3/4 cup strawberries
-1/4 cup blackberries
-1 banana
-1/3 cup maple syrup
-1 drop vanilla extract (or aroma)
-juice of 1/2 lemon
-pinch salt




Postup:

Všetky ingrediencie na korpus dáme do mixéra a poriadne rozmixujeme kým nevznikne pevná hmota, ktorou následne vystelieme dno formy. Dáme do mrazáku na 30 minút.

Instructions:

All of the ingredients for the base put in food processor and process till sicks together. Press into lined tray and put in freezer for 30 minutes.



Medzitým zmixujte ingrediencie, ktoré budú tvoriť vrchnú časť, kým nevznikne dreň. Vylejte to na korpus a rovnomerne rozložte.

Meanwhile put all ingredients for filling in food processor and process until a smooth consistency. Pour and evenly spread it all over the base.


 
Dozdobte podľa seba a uložte minimálne na 4 hodiny do mrazáku pred tým, ako to budete krájať :) Skladujte v mrazáku.

Put some decorations if wanted and put it back in freezer for at least 4 hours before cutting:)
Store in freezer.




Dúfam, že vám tento ľahký jarný koláč bude chutiť minimálne tak, ako mne. Mňam!
Nezabudnite mi ukázať obrázky vašich výtvorov pod hashtagom #stayfitwithmoma, ktorým sa automaticky zapojíte do mojej súťaže! :)
Teším sa na vaše výtvory, zatiaľ paaa.

I hope, you'll like this light spring treat at least as much as I do. Yummm!
Show me your re-creations by using hashtag #stayfitwithmoma on instagram.
Byeee for now!:)

8 Comments

  • Anonymous • 16 APRIL 2015 / reply
    Môžem namiesto javorového sirupu použiť med? :-)
  • Anonymous • 16 APRIL 2015 / reply
    Moma vyzerá to super len tak ďalej určite skúsim :)
  • Anonymous • 16 APRIL 2015 / reply
    Toto musí byť dokonalé! Hneď cez víkend si to spravím:)
  • Anonymous • 16 APRIL 2015 / reply
    Mňaaam. Vyzera to ako zmrzlina :) určite vyskúšam :)
  • Anett • 16 APRIL 2015 / reply
    Vyzerá úplne perfektne a ja ho cez víkend určite musím vyskúšať!! :-)
    The city of fashion
  • Nikol Mullerova • 17 APRIL 2015 / reply
    Musím zkusit! Vypadá úžasně a taky chutně!
  • Anonymous • 18 APRIL 2015 / reply
    Co namieso datli?
  • Vanda N • 26 MAY 2015 / reply
    Krásne nafotené a vyzerajú dokonalo :)

    theVandasdiary
Responding to